Lait d'avoine et lait végétal : toutes nos recettes

Name: Découvrez nos recettes réalisées avec du lait d'avoine
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: lait d'avoine

Le lait d'avoine est une boisson faite à partir de grains d'avoine et d'eau. Photo par Katrinshine - AdobeStock

Parmi les alternatives au lait d'origine animale, le lait d'avoine attire de plus en plus d'amateurs de lait végétal. Il faut dire qu'il a tout pour plaire. Avec un index glycémique bas et les nombreux bienfaits dont il est pourvu, il intègre idéalement de nombreuses recettes salées et sucrées. Il ne convient cependant pas aux personnes intolérantes et allergiques au gluten.

Vous pouvez faire vous-mêmes votre lait d'avoine à partir de flocons d'avoine trempés dans de l'eau puis cuits, mixés et filtrés. Il agrémente délicieusement béchamel, quiches, crèmes, smoothies, pâte à crêpe et pains au lait et leur confère une saveur délicate. Ce lait comme tout lait végétal ne convient pas du tout à l'alimentation de votre jeune enfant, demandez conseil à votre médecin de famille.

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Le lait d'avoine

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Le lait d'avoine

Lait d'avoine et lait végétal : nos sélections de recettes

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Le lait végétal nous régale

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Des idées de recettes de lait d'avoine et lait végétal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pancakes au lait d'amandes et flocons d'avoines

les mets tissés

Ces pancakes au lait d'amandes et flocons d'avoines sont des pancakes très copieux et nourrissants, épais et bien moelleux. L'avoine donne un bon goût et une texture intéressante. Des pancakes parfaits pour un petit déjeuner énergétique.

Déposer au fur et à mesure sur une assiette et couvrir d'une feuille d'aluminium ou d'un linge propre pour les tenir au chaud.

Lait d'avoine

Les Papilles qui frétillent

Je ne suis pas une grande fan des produits laitiers, le lait de vache je n'en bois jamais rien que l'odeur me dérange. Les yaourts très peu pour moi, sauf ceux au lait de chèvre/brebis ou lait végétaux. Je vous propose de faire votre propre lait végétal maison prêt en 5 minutes, ne l'achetez plus !

Clafoutis aux poires, châtaignes et chocolat

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